プロテインがまずいと感じることや摂取への不安を解消しよう！

プロテインは健康的な生活のためトレーニングを行っている方にとって欠かせないものとなっています。しかし、プロテインはその独特の風味や粉っぽさによって、「まずい」「飲みにくい」と感じる方がいらっしゃるのも事実です。

この記事では、プロテインがまずいと感じる原因と対策や、プロテインを摂取しない方がいい場合、プロテインを摂取すると太るのかといった不安や疑問を解消して、飲みやすく続けるための具体的な実践策を解説していきます。

プロテインがまずいと感じる原因と対策

水割はぬるいとまずくなるので冷たい水で改善する

プロテインを水割で作る際にぬるい状態になってしまうと、たんぱく質特有の風味や人工甘味料の後味が際立ち、飲みにくさを強く感じやすくなります。特に30℃を超える常温水では、苦味やえぐみが前面に出てしまう傾向があり、粉っぽさやダマが残って舌触りも悪化しやすい点が指摘されています。

一方で、冷たい水を使えば味覚の感度が下がるため、苦味やクセを感じにくくなり、すっきりとした飲み心地を実現できます。氷を加えて5〜10℃程度に冷やした水で作ると、運動後や暑い季節には清涼感も加わり、継続的に飲みやすくなるというメリットもあります。ただし冷水は粉の溶解度が下がりやすく、ダマを防ぐためには液体を先に入れてから粉を加え、シェイカーで10〜20秒しっかり振ることが重要です。粉を半量ずつ分けて混ぜるとさらに均一に溶けやすくなります。

水の量はパッケージ表示よりやや多めにすることで粘度が下がり、飲みやすさが改善されます。また、作り置きは風味の劣化や沈殿の原因になるため、作ったらすぐに飲むことが推奨されます。なお、冷たい水は消化器に刺激を与える可能性があるため、体調が優れないときや就寝前には常温水を使うのが無難です。

このように、プロテインをおいしく飲むためには「ぬるい水を避け、冷たい水を適切に活用すること」がポイントになります。温度・水量・シェイクの仕方を工夫するだけで、まずいと感じやすい水割が格段に改善され、日々の習慣として続けやすくなります。

お湯で溶かすとどうなるか？

プロテインをお湯で溶かす場合は注意が必要です。高温のお湯では粉末がダマになりやすく、香料や甘味料の香りが強調されてしまうため、風味がかえって悪化することがあります。さらに、たんぱく質は高温で熱変性を起こしやすく、溶け方や舌触りに影響を及ぼす可能性があります。ただし、熱変性が栄養そのものを失わせるというよりは、食感や風味の変化として現れることが多いと説明されています（出典：農林水産省「たんぱく質の性質」https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/food_safety/anzen/kagaku/tanpaku.html）。

実際に温かく飲みたい場合は、人肌程度のぬるま湯（30〜40℃）を利用するのが望ましいとされています。方法としては、まず少量の常温水で粉をペースト状に溶かし、その後にぬるま湯を加えるとダマができにくくなります。熱い飲み物に直接粉を入れることは避け、必ず耐熱性のシェイカーやカップを使用するようにしましょう。

ですがやはり、お湯で溶かした場合は風味が悪化する可能性が高いことを理解したうえで実践する必要があります。

牛乳や豆乳で割る利点と注意

プロテインを水ではなく牛乳や豆乳で割ると、風味がまろやかになり、特有のクセをやわらげる効果が期待できます。牛乳には動物性たんぱく質であるカゼインやホエイに加え、カルシウムやビタミンB群が含まれており、骨や筋肉の健康維持に役立つとされています。一方で豆乳には植物性たんぱく質が多く含まれ、加えてイソフラボンや鉄分など、ホルモンバランスや貧血予防に関わる成分が含まれるとされています。

ただし、牛乳や豆乳で割る場合は注意点も存在します。まずカロリーと脂質が水で割る場合と比べて増加するため、減量中や体重管理を行っている人は摂取量を調整する必要があります。また、乳糖不耐症の人は牛乳で飲むと腹部膨満感や下痢などの症状が出やすいため、乳糖を取り除いた「ラクトースフリー牛乳」や豆乳で代替するのが安心です。

風味の相性にも特徴があり、チョコレート系のプロテインは牛乳で割るとデザートのような甘さが引き立ち、バニラ系は牛乳・豆乳のどちらにもなじみやすい傾向があります。フルーツ系のフレーバーは豆乳で割ると自然な甘みが加わり、より飲みやすくなるとされています。このように牛乳・豆乳は飲みやすさを大きく改善する手段でありつつ、体質や目的に合わせた選択が求められます。

味と栄養の比較表

割り方	飲みやすさの傾向	期待できる追加栄養の例	注意点の例
水	すっきり、素材の味が直に出る	追加なし	ぬるいと風味が立ちやすい
牛乳	クリーミーでマイルド	公式資料ではたんぱく質・カルシウムが多いとされる	乳糖不耐やカロリー増に留意
豆乳	コクと自然な甘み	公式資料では大豆たんぱく・鉄・イソフラボンが含まれるとされる	風味の好み、商品ごとの糖分に注意

以上の点を踏まえると、味の改善と栄養の上乗せを両立したいときに牛乳・豆乳は有力な選択肢です。

好みのフレーバーを見つける

プロテインを長く続けるためには、自分に合ったフレーバーを見つけることが大きなポイントになります。近年はチョコレートやバニラといった定番に加え、ストロベリー、抹茶、カフェラテ、クッキークリームなど多彩な味が展開されており、メーカーごとに甘さの強さや後味も異なります。そのため、同じフレーバー名でもブランドによって印象が大きく変わることがあります。

選び方の工夫としては、まず少量パックやサンプルサイズを試し、自分の好みに合うか確認することが挙げられます。また、同じ味を続けると飽きやすいため、複数種類をローテーションする方法も効果的です。チョコレート系は牛乳で割ると濃厚な風味が引き立ち、フルーツ系は水や豆乳で割るとさっぱりと仕上がるなど、飲み方の工夫で味わいの幅を広げられます。

香料の主張が強すぎると感じる場合は、プレーンタイプのプロテインをベースに、ココアパウダーやインスタントコーヒーを少量加えると、自分好みに調整しやすくなります。最終的には「飲みやすい」「また飲みたい」と感じられる味を見つけることが、プロテインを無理なく習慣化するための近道といえます。

まずさ以外のプロテインを摂取する際の注意点

プロテインを摂取すると太るのか？

プロテインを飲むと太るのではないか、と不安に思う人は多いですが、体重の増減はあくまで総摂取カロリーと消費カロリーのバランスで決まります。一般的な粉末プロテイン1食分（20〜30g）はおよそ100〜150kcal程度とされており、これはおにぎり半分から1個分に相当するカロリー量です。これ自体で急激に太る可能性は低いと考えられます。

ただし、牛乳で割ればさらに100kcal以上、果物や甘味料を加えれば数十kcal〜100kcal単位で増加します。間食として食事に追加して飲めば、カロリー過多につながる場合があります。逆に、間食の代わりにプロテインを置き換えるように活用すれば、むしろ総摂取カロリーを抑えやすくなるという側面もあります。

たんぱく質は筋肉の合成や維持に欠かせない栄養素であり、体組成の改善に役立つ可能性があります。実際、国立健康・栄養研究所も、たんぱく質摂取量は運動量や体格に応じて調整する必要があると説明しています。水や無糖の植物性ミルクで割る、1日の総たんぱく質量を食事とあわせて計算するなど、自分に合った取り入れ方を選ぶことで、プロテインは体重管理の妨げではなくサポートになるといえるでしょう。

飲みやすく、続けやすいおすすめのプロテイン「ULTORA（ウルトラ）」

ULTORAの商品ラインナップ

ULTORAの主なラインナップは以下の通りです。

• ホエイダイエットプロテイン・・・最もベーシックなプロテイン。高純度のWPI (ホエイプロテインアイソレート)を配合しているので、乳糖不耐症の方にもおすすめで、すっきりとした圧倒的な飲みやすさが特徴。クッキー＆クリームやほうじ茶ラテなどバラエティ豊かなフレーバーがある。吸収が早いためトレーニング直後に飲むのがおすすめ。
• ソイダイエットプロテイン・・・大豆本来の風味を活かしつつ、毎日飲み続けやすい美味しさを追求。腹持ちも良い。
• スローダイエットプロテイン・・・体にゆっくり吸収されるカゼインプロテインを配合しているので腹持ちがよく、ダイエット時の置き換えに適したプロテイン。
• ティープロテイン・・・プロテイン独特の粉っぽさや風味がどうしても苦手という方でも、これなら飲めるという方もいらっしゃるお茶のプロテイン。プロテイン特有のミルク感や重さを取り除いて、無理なく毎日飲める味わいに仕上げている。
• クリアフレッシュプロテイン・・・ミルク感ゼロで、清涼感あふれるジュースのようなプロテイン。高純度なWPIからさらにミルク感や粘りを取り除いて透明度が高く爽やかな味わいに仕上げてある。
• スーププロテイン・・・スープとしての美味しさを追求つつ甘さを抑えた、食事と合わせて飲めるプロテイン。熱に強いため、温かくしても冷たくしてもよい。

ULTORAの口コミ

このように、ULTORAプロテインには様々なラインナップがあり、基本的にどれも飲みやすさを追求して製造されているため、きっとあなたにフィットするフレーバーが見つかるはずです。

プロテインがまずいと感じる時の改善方法、その他の注意点のまとめ

最後にプロテインがまずいと感じる原因やその対策、その他プロテインを摂取する際の注意点をまとめます。

最後までご覧いただきありがとうございました！